酒店运营

从按晚定价到按行程定价:2026 收益管理的口径变化

过去几十年,酒店收益管理的组织方式围绕一个单位:间夜。按夜预测需求、按夜定价、按夜评估表现。

2026 年这套框架正在显出疲态。越来越多的收益团队不再问"周二晚上该定多少钱",而改问"这趟行程整体该值多少钱"。

按夜定价的典型漏损

压缩夜的副作用

周边有个演唱会或会议,酒店把那一晚价格拉满,客人只订这一晚就走,前后肩部日期反而空着。

单晚客的挤出效应

高价单晚客人占走了最值钱的一晚,却带不走本可以连住三晚、四晚的那部分需求。

渠道成本按交易计

一次三晚的预订,比三次独立的一晚预订,获客成本和服务成本都低得多。

运营成本集中在抵离

清扫、接待、用品补充都压在到店与离店当天;连住反而每晚的服务成本更低。

行程价值定价在做什么

核心是评估一笔订单在整个住宿期内的总贡献,而不是孤立地优化某一晚。

1

按到店日 × 停留长度分别定价

系统不再给一个日期一个价,而是判断"这个到店日、这个停留长度,应该卖不卖、卖多少"。周六一晚可以溢价或直接限制,而含周六的四周连住可以给出有吸引力的混合价——因为它填上了本来难卖的肩部日期。

2

做位移分析

接受一笔长住,意味着放弃把这间房高价卖给短住客的机会。要算的是:长住的总贡献,对比它挤掉的那些短单的合计价值。

3

把总贡献算进去

房价之外的餐饮、场租、渠道成本、忠诚度价值都要纳入。两笔同价订单,一笔高佣金单晚、一笔直订连住且餐饮可预期,真实利润并不相同。

为什么今年才好落地

条件成熟

  • 连续定价取代固定价码层级,能表达分币级的停留长度差异
  • 机器学习能预测某日期的停留长度分布
  • 需求建模纳入预订曲线与取消行为

前提条件

  • 数据不打通,停留长度分布算不准
  • 没有自动化,人工很难执行这种复杂度
  • 渠道价码不够用,表达不出混合价
单店能先做的三件事

不用等系统到位:① 统计压缩夜前后一周的单晚客占比;② 看长住订单的渠道与毛利结构;③ 在促销季试一次"连住打包价",观察是否挤出了空房。先量出损失,再决定要不要上工具。

1 间夜
旧的基本单位
1 行程
新的定价单位
3 项
落地做法
位移
核心分析方法
康

康磊

做酒店数智化方案与设备选型 · 京津冀

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