排班这件事，酒店管理者通常靠两种方式：一种是凭经验（"晚上九点后人多"），一种是看入住率（但入住率是全天的，看不出时段）。
两种都不够。真正需要知道的是：一天之内，哪几个小时忙、哪几个小时闲。
选住产品更新里新增的两条报表，正是冲着这件事去的。
两条报表各管什么
24H 开房/退房统计报表
让管理人员了解酒店 24 小时开房和退房的高峰与低谷，为前台排班、客房服务提供依据，并为销售部提供开房变化趋势，便于及时调整销售策略。
夜审房态表
每日夜审完成后生成，管理人员通过它了解当日房态信息，提前安排房务的工作计划。
一个管"人的节奏"，一个管"房与活的节奏"。
为什么这条报表值得单独说
凭感觉排班
- 按经验估高峰，可能估错
- 客流结构变了，习惯没跟上
- 忙的时候人手不够，闲的时候人闲置
- 夜班最难招，却最难排
有数据后排班
- 知道哪个时段必须满编
- 知道哪个时段可以两人顶三人
- 淡旺季差异用同一套逻辑处理
- 排班从"分配任务"变成"配置资源"
能拿来做什么
1
前端排班
按开房高峰排前台，按退房高峰排客房清洁。把整点岗与弹性岗的比例算出来，比"大家都早点来"科学得多。
2
夜班价值量化
夜班到底值不值这个人力成本？用夜间开房/退房量与实际服务人次一比，答案就有了。
3
房务排产
夜审房态表让次日房务计划提前一天成型，而不是当天早上临时分派。
4
销售节奏参考
开房变化趋势反映的是真实入住节律。哪段时间满房、哪段时间空档，可以用来判断该不该在该时段做促销。
使用时的两个提醒
要用对
- 看的是趋势与分布，不是单日数字
- 结合节假日、演出、展会等外部因素看
- 用旺季数据定旺季班，淡季数据定淡季班
容易误用
- 拿某一天的峰值当常态
- 报表出来就照抄，不结合房量与结构
- 为了迁就排班去改报表口径
一点判断
人力成本是酒店最大的可控成本，而排班是人力成本的第一道闸门。把"凭感觉"换成"看分布"，是淡季提升人效最直接的一步——比裁人温和，也比招人便宜。
2 条
新增报表
24H
开房退房统计
4 项
可直接应用
1 道闸
排班=人力成本首控